好不容易完成最想要分享的巴黎甜點 （巴黎甜點｜精選五家巴黎必吃甜點2025｜Part1、巴黎甜點｜六家巴黎療癒甜點2025｜Part2），接下來終於有機會寫到第二也很喜歡的早午餐系列！
其實巴黎也不是以早餐著稱，甚至我覺得巴黎人起床的時間都偏晚，但是整趟旅程當中吃到了格外喜歡的都剛好是早午餐，尤其能夠浸泡在當地氛圍裡，更符合慢遊旅行希望能夠達到的模樣。
文章裡面的早午餐選擇有「道地的法式經典」、「傳統不敗的知名老店」、「優雅的法式華貴」，相信能夠捕捉到各式各樣的法式風情，那就準備開始吧！
✨本篇文章服用方式：搭配google map隨時存點
和巴黎甜點分享一樣，沒有使用地區分類，畢竟巴黎好幾區我自己也記不得，建議可以搭配使用google map，看到喜歡的店就存下來，這樣會更方便規劃一個套裝行程。
另外，因為通常吃完早餐就會開展一天的行程，所以也會附上我認為可以串在一起的景點，供大家參考。
🥞最溫暖道地的巴黎當地體驗｜hollybelly
這家應該是我最喜歡的早餐，主要是因為除了餐點美味價格合理之外，可以感受到店員們都非常溫暖熱情。
我們那時候等不到人點餐，所以Gin詢問了一個經過的店員，通常因為歐洲的店員分工都很細，帶位的只負責帶位，甚至服務生誰負責哪一桌都很明確劃分，所以我們也遇過好幾次詢問了，但他們只請我們問原先負責的人。
但我們在hollybelly問到的店員（事後感覺應該是老闆）非常親切，告訴我們他不確定我們等多久了，但點餐的人可能還在忙，他會幫我們轉達我們需要點餐，甚至還跟我們分享他養的狗，或是順口稱讚穿的衣服很好看之類XD，真的讓人有在溫暖的地方吃早餐的感覺！用餐的人當地人居多，而且桌距很剛好，是吃得很舒服的一餐。
🍰Savoury stack｜甜鹹滋味的完美融合
鬆餅搭配荷包蛋和培根是很常見的吃法，但他們附上的醬料是焦糖楓糖奶油醬，因為本身沒有特別排斥甜鹹口味交雜，所以覺得這個搭配很別出心裁！
🍰Eggs and sides｜樣樣簡單又不簡單的經典
這道菜可以選擇蛋的樣式和配菜，Gin就非常推崇他們家的炒菇，水收的很好、吃起來很香，雖然都是常見的東西，但是味道都很豐富不俗，吃起來真的很巴黎也很幸福。
✍🏻行程搭配：麵包店Mae、孚日廣場、巴士底廣場、薔薇街(Rue des Rosiers)
因為是在旅程比較後期的時候去Hollybelly，而且因為離觀光區比較遠，所以都是比較小的點為主，尤其是麵包店Mae是在走去Hollybelly的路上看到有人在排隊才發現的（有餡料的開心果可頌也是澎湃好吃！）
雖然都是比較小的點，但是廣場和薔薇街都是走逛起來很舒服悠閒的地方，推薦大家搜集起來！
🥪創新口味的碰撞｜Kozy
這家也是繼Hollybelly之後喜歡的早餐店家，雖然相對Hollybelly店內空間較小，所以桌距真的有點窄，而且可能也比較需要等待（雖然我們大概也只等10分鐘，只是因為難得在巴黎吃飯排隊，所以特別提一下XD），但是因為是完全風格不同的早午餐口味，所以還是很喜歡，所以特別放在第二家介紹。
🥪Sexy benny egg｜創新口味的新奇感受
這道是大家到訪必吃，裡面有菠菜（難得在歐洲吃到熱菜）、肉鬆(?)、培根、水波蛋、麵包，原本覺得會不會是很怪的口味，結果吃起來味道意外很搭配，所以整顆吃起來也是很有飽足和幸福感，因為也是其他地方吃不到的口味，所以很推薦可以點點看！
🥞Pancakes bacon & poached egg｜經典甜鹹搭配
一樣是鬆餅的搭配但他們家的特色是用了風乾小番茄，所以在培根之外有更多鹹香的口味，不過個人更愛前一道多一點點，因為口味更特別而且吃起來更豐富多元。
✍🏻行程搭配：機動捕捉 or 傷兵院、花市、薇薇安迴廊
跟Hollybelly一樣是在旅程的尾巴去的，所以一樣也是搭配各種零星景點的搜集，畢竟一定是先在旅程前幾天當完最典型的觀光客，才有機會在後面幾天當假巴黎人XD
老實說傷兵院因為我們只有看外觀而已，可能不好多做評論，但是花市和薇薇安迴廊個人覺得都是很可愛的景點！記得先查好花市開放的日期，可以看到更生氣蓬勃的巴黎。
🌸意外喜歡的名店典雅浸潤｜花神咖啡館
花神咖啡廳大概跟維也納的中央咖啡館定位差不多，爬完文有種巴黎必去，但是去了的人可能會說CP值不夠高，或是覺得不如預期之類的評價，所以在排行程的時候也是有點左右為難，但後來想到中央咖啡館即便這樣褒貶不一還是很讓人喜歡，最後還是被Gin帶去了xD
結果而言老實說還是滿喜歡的！當然要論價錢CP值一定比不過其他家，但是光是店內復古的裝潢就可以進到不同的空間裡，而且可能我們去的比較早，所以有很多很像當地人的老爺爺一個人吃早餐看報紙，那樣的畫面意外讓人覺得很療癒，有種真的深入當地的感覺！
🍰Jocky｜早餐還是習慣熱鹹食
可能因為有幾天早餐都是麵包配奶油果醬，能夠吃到熱的鹹食就感覺特別療癒，這道菜也滿特別的，看起來很經典但是居然是在菜單很後面才出現。雖然看起來沒有太高深的學問，但味道好又能飽，已經覺得很讚了。
Gin就是點更法國人的法棍和奶油組合，看起來也是很巴黎風情，另外我們還點了有名的熱巧克力，喝起來比較沒Angelina那麼濃郁、甜味也比較重一點，我個人覺得好喝而且比較像平常會喝到的口味，但Gin已經被Angelina完全圈粉，喝過Angelina又喜歡被濃郁爆擊的人可能會小失望可以斟酌一下XD
✍🏻行程搭配：聖母院、聖使徒禮拜堂
他們的位置沒有直接相鄰，但是早上吃完早餐走過去滿悠閒舒適，而且可以避開聖母院即將在幾小時後淹出來的人潮，因為聖母院不需要買票，其實個人覺得早點過去避開人潮真的滿划算的！
☕️全世界前十大美麗咖啡館｜和平咖啡館
巴黎跟維也納的咖啡廳甜點風氣有一點點不同，維也納厲害的甜點大多也是讚藏身在咖啡廳裡，而巴黎比較多是外帶的甜點居多，所以我們其實比較少在巴黎甜點內用，和平咖啡館是少數的例外，也因為它漂亮的裝潢和優雅的氛圍，所以特別想介紹這家給大家。
不過其實我們是在下午去造訪的（不過他很早就開始營業囉！下午後來甚至出現滿長的排隊人潮），座落在歌劇院的馬路旁，坐在裡面很適合看著巴黎市景的熙熙攘攘，再加上有陽光灑落，就算只是簡單吃東西，也可以聊點跟平時完全不一樣的話題，我跟Gin那個下午就著千層酥和紅茶偷閒了一段悠閒而深度的時光。
🍰千層酥｜療癒環境內的療癒午後
他的千層酥很好吃也很有誠意，但可能因為我比較偏愛日式清爽口味多一點的卡士達，所以沒有到驚為天人的地步，甚至Gin說他覺得卡爾的比較好吃（卡爾甜點店的介紹在這裡：巴黎甜點｜精選五家巴黎甜點2025｜Part1），不過其實表現上已經可圈可點，酥皮非常酥脆，完全不是單純賣裝潢的店家，甜點有自己的真才實料。
✍🏻行程搭配：巴黎歌劇院、拉法葉百貨
說來慚愧我們沒有去巴黎歌劇院，因為喜歡走來走去的我們還是選擇把時間留給走走行程，但因為真的很近，可以到和平咖啡館吃完後走去看看。
另外也要推推拉法葉百貨，因為我跟Gin不算是精品路線，所以我原本對於貴婦百貨沒有特別期待，但是拉法葉百貨幾乎可以當作是教堂參觀，最高樓的穹頂真的好美，而且還可以到頂樓眺望市景，雖然人真的也很多，但也是非常喜歡的景點！（對我們去了還是沒有買精品XD）
值得寫兩次的Parisian breakfast｜Angelina
關於Angelina的喜歡在巴黎甜點｜精選五家巴黎必吃甜點2025｜Part1，已經詳細書寫過，這邊就不重複貼內容了，只是單純想表達巴黎早餐不能漏掉Angelina，完全又是跟Holleybelly或是Kozy不一樣的路線，就算各有擁護者，但是觀光客能體驗各種不同法式早餐就是很幸福的事情了！
🍰Parisian breakfast set、蒙布朗、熱巧克力｜必須有的法式浪漫
華麗的照片也可以再去看之前的貼文，重點提示大家我覺得必點的東西就好了XD
直到旅程結束回台灣後，連在台灣喝到比較專門的巧克力，Gin都會說還是Angelina的最猛，其魅力可見一斑。
✍🏻行程搭配：羅浮宮、CédricGrolet甜點店
✨小結語：喜歡巴黎尚未甦醒的早晨
一直以來我都是喜歡早起的人，就是那種早起運動會覺得特別開心的怪人。
雖然也還是會賴床，但因為太喜歡早晨的陽光，所以每次迎接早上就會覺得特別神清氣爽，也因為這樣所以能吃一頓很棒的早餐就更是有開心的加成作用，甚至前幾天還跟Gin說，要是家裡附近能多開幾家早餐店就太好了XD
巴黎是觀光客特別多的城市，在人多的時刻也曾經在地鐵裡覺得太壅擠，但可能因為也沾染到一點法式慵懶，所以整座城市甦醒的時間比想像中晚，而那些陽光透亮充滿朝氣的時光，也是讓我覺得特別印象深刻的專屬時光。
當然也要感謝Gin在巴黎拖著病體還是陪我早起吃早餐，甚至最喜歡的Holleybelly、Kozy都是他找的，花神咖啡廳也是他堅持不怕踩雷一起去看看的，旅程當中有調性相同而願意一起冒險的人真的是很幸運的事情。
不知不覺從巴黎回來快要一個月了，真的感受到時光飛逝，希望自己還可以留下更多紀錄。
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希望每個喜歡閱讀，努力經營自己生活的人，都能夠有很棒的人生✨
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