台中美食第六市場快閃店|和秋美食 Oct,8th

偶爾來台中金典綠園道走走,一定要去第六市場吃吃簡單美味的和秋美食!
常溫美食
首圖放一張美食的大合照!

🌹引言|走一趟第六市場找台中美食

第六市場座落在台中金典綠園道,一直是我在台中求學時常常到訪的地方,除了知名的拉麵「山下公園」,座落在同樓層的「第六市場」更是時不時走走的好去處!就算只是消磨山下公園排隊的時間,也總是能發現出其不意的療癒小食。

金典綠園道
很喜歡的標語
和秋美食
簡單美味 價格實惠!

第六市場的擺攤呈現出一般市場的古樸可愛,時不時會有店家招呼給予小點心品嚐真的很親切。而在商品的陳列和動線的安排都更加寬敞,留下了市場記憶中的樣貌,卻又更加清爽可親。
這次會來到第六市場,主要是收到了邀約,要來一探「和秋美食」在第六市場的快閃店。

🌹試吃|溫暖可親的簡單美味

剛抵達位於69號櫃位的和秋美食,就可以感覺到主打「溫暖」的小店面,和第六市場的氛圍不謀而合,雖然座位不多,但因為在平日中午時段卻是恰到好處,不會過於擁擠也不會太過寬敞以致產生距離感。

第六市場
第六市場

雖然可能正是因為快閃店才剛開始營業,當天招呼的店員有些靦腆侷促,或許也是因為這樣的模樣,反而更讓人覺得親切,真的有種在熟悉的市場攤子用餐的溫暖。
當天用餐的品項包括:麻辣燙 (鴨血豆腐)、麻醬香拌麵、黑金肉燥飯套餐、絕美紅寶石、水花冷露

綜合麻辣燙+小油條  💰159

和秋美食
麻辣燙

這款是店員推薦的店內招牌,細問之下才知道不論是在團購、直播都深受客人們的歡迎。
雖然我跟EH其實都不大能吃辣,但也可以感受到湯底口味的繁複香麻。
而且豆腐、鴨血和時蔬吃起來都非常入味! 店員介紹他們家的湯底採用雞大骨熬煮後,再將炒香後的辣椒、花椒多種漢方食材混和滷至入味,溫補入膳,湯頭香辣而不嗆,真的很適合再晚一點入秋有些涼意,吃起來夠味又暖身子。

麻醬香拌麵套餐 💰129

麻醬麵

其實我本身沒有特別喜歡吃麻醬麵,一方面覺得口感很單一,另一方面是有時候甚至會有點乾膩,所以基本上不會主動點來吃。
可是他們家的麻醬我覺得很棒!吃起來很香,再搭配一旁的黑金滷蛋、涼拌毛豆和黃金白菜滷,吃進嘴裡真的非常豐富,再考量到價錢真的CP值很可以!
店員特別強調他們家的麻醬是使用新鮮白芝麻粒,經過水洗、晾乾烘炒研磨成。而麵條則是融合自然發酵釀造出甘醇醬油,加上美國頂級粉新麵粉製成,所以口感上吃起來不會爛,搭配用心的麻醬真的吃得出簡單美味。

黑金滷肉飯套餐 💰109

肉燥飯

這個套餐就是最傳統的選擇,雖然我私心比較喜歡前兩道,但滷肉飯搭配黑金滷蛋、涼拌毛豆和黃金白菜滷一樣是簡單又舒服的搭配。

獨門配方熬燉的肉燥吃起來有鹹香又有香甜,帶有微微的膠質,店內還有販售料理包,主打提供給忙碌的現代人族群,簡單料理的方案,而且不需要冷藏和冷凍,連我都有點心動XD

兩款飲料: 絕美紅寶石 💰40 + 水花冷露 💰35

第六市場

兩款飲料口味都很清爽簡單,喝起來各別是洛神花和冬瓜露的味道,搭配簡單的小吃套餐,喝起來真的很絕配,

🌹食安|吃的簡單又安心

宅配美食
食安

雖然我是到店內用餐,但可以感受到店家主要是希望能夠推廣販售的料理包,其實我自己也是料理包的愛用者,每次能夠在超商買到一款自己喜歡的料理包,總是可以吃上好幾天,又方便又兼顧美味真的是懶人的福音。

不過其實自己通常在方便和美味之外,對於食品本身的健康,又甚至是提到食安,其實也沒什麼把握,和秋美食他們家正好在這方面也有他們的堅持,看了也覺得很被戳中,也跟大家分享一下。

我覺得很方便的幾點就是能夠常溫保存

據說是獨家技術研發,能夠常溫保存不僅可以省冰箱空間,而且如果要帶到工作場域料理也方便許多,簡單加熱就能夠擁有好吃的一道餐,

所有食物都採用高溫高壓殺菌處理過後密封裝,所以不用添加防腐劑也可以長時間在常溫下保存,產品包裝更是挑選通過國家級食品安全認證的無毒材質原料,可以吃得更安心。

麻辣燙

在麻辣鴨血和豆腐的部分,店家主打使用100%鴨血和非基因改造板豆腐。
有食品安全HACCP、ISO 22000、ISO 9001三大保證嚴謹繁複產品製程,。
麻醬麵在製程當中更是主大非油炸、無漂白低卡低鈉,所以即便久煮後也不易爛

🌹感想|和秋美食吃出暖心豐沛

第六市場
金典綠園道

以往在用餐的時候不會特別注意到食安方面的資訊,特別是特別出門一趟,在搜尋想吃的餐廳的當下,基本上幾乎只會聚焦在有特色、美味程度、店內氛圍,覺得自己身體特別差的時候,頂多吃個幾天健康便當來當作自己健康過了。

然而真的是在和秋美食用餐後,而且了解到他們家對於食安的要求,突然感受到真的有人在替食物把關的溫暖,再加上店員親切的招待,很驚喜的發現真的是整體感覺都很一致的店家,如果有機會到第六市場走走,不妨可以吃點簡單美味,不會造成腸胃負擔又精緻可愛的傳統好味道。

🍰和秋美食-第六市場店
🌍台中市西區健行路1049號3樓69櫃
🕑營業時間:11:00-20:00
🚫公休日:一

和秋資訊:

和秋美食官網:https://www.heqiufood.tw/
和秋美食instagram:https://www.instagram.com/heqiuyummy/
@heqiuyummy
@heqiufood_6
和秋美食facebook:https://www.facebook.com/heqiufood/
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